DICCIONARIO DEL VINO
(Ejemplo de lista de definicion)
- ABIERTO
- Cuando el vino tiene poco color y poco equilibrio en boca
- ACIDO
- Vino en el que predomina el sabor ácido debido a los ácidos naturales procedentes de la uva o de la fermentación
- AEROBIA
- Proceso biologico que requiere la presencia de oxigeno
- AFRUTADO
- Se dice de un vino que tiene aromas de frutas (melocotón, albaricoque, platano, grosella, frambuesa, fresa, cereza, ciruela, moras, etc)
- AGUJA
- Presencia de carbónico natural burbujas, que aparece en ciertos vinos jóvenes
- ALBARIZA
- Suelo de color muy claro, rico en carbonato cálcico. Típico de la zona de Jerez.
- ALEGRE
- Cuando un vino es vivraz, tiene un aroma limpio y acidez fresca. Se dice tambien de los vinos espumosos con una agradable burbuja